Handbuch und DVD zu „Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz in Hotels und Gastbetrieben“
In einem dreisprachigen Handbuch und einer DVD werden die häufigsten Gefahrenquellen in den Bereichen Küche, Service Etage, Wellness und Hausmeister aufgelistet und in Filmen gezeigt, wie Unfälle im Hotel- und Gastgewerbe verhindert werden können.
Video und Drehscheibe zum „Housekeeping“
Die Zusammenarbeit zwischen STK, INAIL und HGV sowie die Unterstützung von Seiten der Partner „Lavarent“ und „Hygan“ ermöglichte es einen Film zum Thema „Housekeeping“ zu drehen. Die Dreharbeiten dazu fanden im Hotel „Alpina Dolomites“ in Kastelruth statt. Der Film enthält Informationen und Tipps sowie praktischen Anleitungen für die diversen Aufgaben im Bereich „Housekeeping“, wie z. B. Reinigung der Gästezimmer, Wäschepflege, Bestückung des Reinigungswagens usw. Zusätzlich zum Film wurde eine Drehscheibe mit den wichtigsten Schritten einer effektiven Arbeit auf der Etage erarbeitet. Die einzelnen Bereiche werden dabei übersichtlich dargestellt. Die Drehscheibe ist somit eine praktische Arbeitsunterlage für alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Etage.
Schilder zu „Sicherheit und Gesundheitsschutz in Hotels und Gastbetrieben“
In Zusammenarbeit mit dem INAIL Bozen wurden Schilder erstellt, die die wichtigsten Gefahrenquellen in den Bereichen Küche, Service, Etage, Wellness und Hausmeister klar und übersichtlich darstellen und in den jeweiligen Bereichen ausgehängt werden können. Damit soll die Sensibilisierung für den Gesundheitsschutz erhöht werden.